TÄNK OM DOM KUNDE KOMMA OCH LEKA MED MIG =)

Så har det hunnit bli onsdag och halva arbetsveckan har gått. Endast 2 arbetsdagar kvar denna vecka sedan så blir det HELG! Längar redan. Det har varit tungt att jobba denna vecka. Har varit så trött på morgonen. Imorgon så börjar jag inte förrän klockan 13.00 så då får jag sovmorgon.

Inatt så har det snöat litegrann, ca 5-10 cm har det kommit. Så nu är det jättehalt ute. Under snön är det nämligen som en spegel så snön ligger bara lös ovanpå. Så man får gå försiktigt så man inte ramlar.

Västerbottenslax   4 port.

4 laxfilé bitar (portionsbitar)

Salt

Citronpeppar

150 g riven Västerbottensost

1 burk creme fraiche

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg laxen i en ugnseldfast form.

Salta och peppra laxen.

Blanda samman Västerbottensosten och creme fraichen.

Bred ostblandningen över laxen.

Sätt in formen i mitten av ugnen och grädda i  ca 15-20 minuter.

Servera tillsammans med pressad potatis, en grönsallad och ett gott bröd.