Köttfärspaj med sparris

Pajskal:

3 dl vetemjöl

150 g smör

1 krm salt

3 dl riven ost

1/2-1 dl vatten

Köttfärsröran:

300 g köttfärs

2 msk vitlöksklyftor

salt

peppar

Sparrisstuvning:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

425 g sparris

2 dl grädde

1 dl ost

salt

peppar

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och förgrädda skalet i 10 min i 225 graders värme. 

Fräs köttfärsen och blanda ner vitlök och salta,peppra.

Gör i ordning sparrisstuvningen.

Fyll pajskalet med köttfärsröran och sedan häller du på sparrisstuvningen.

Grädda i 200 i 225 grader.

Servera med en god sallad till.