Alla inlägg den 6 maj 2008
600 g färsk eller fryst fisk, torsk,kolja, sej eller hoki
250 g broccoli vattensalt
4 msk vetemjöl
3 dl fiskbuljong (tärning + vatten)
1 dl grädde
½ tsk salt
½ krm kajennpeppar
1 msk hackad dragon
1-2 dl riven ost
Gör så här:
Tina fiskblocket så mycket att det går att skära i 1½ cm tjocka skivor eller skär den färska fisken i bitar. Koka broccolin i ca 4 min.
Lägg fisken i en lättsmord ugnssäker form. Fördela broccolin runt om.
Rör ut mjölet i lite av fiskbuljongen i en kastrull. Tillsätt resten av buljongen, grädde, salt och peppar och låt såsen koka ca 5 min. Smaka av med dragon. Häll såsen över fisk och broccoli. Strö över osten.
Tillaga fisken i 225°C, ca 20 min tills fisken är färdig och rätten fått fin färg.
Klar att servera med potatis och sallad.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
||||||
5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | |||
12 |
13 |
14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
|||
19 | 20 |
21 |
22 |
23 | 24 |
25 |
|||
26 | 27 |
28 | 29 |
30 |
31 |
||||
|