Herrgårdskyckling 

4 kycklingfiléer

1/2 tsk salt  

1 krm vitpeppar  

50 gram rökt skinka  

2 dl creme fraiche (franska örter)  

2 msk hackad persilja  

1 tsk fransk senap  

2 dl riven ost

Tillagning:
Lägg kycklingen skuren i bitar i en ungsäker form. Krydda. Blanda övriga ingredienser och bred över. Grädda i 225 grader i 20-25 minuter. Servera med ris eller klyftpotatis och grönsallad.

Kalle bodde ensam på en ö i skärgården. Han tyckte livet började bli lite ensamt så han beslöt sig för att sätta in en kontaktannons i ortens tidning. Han tog båten till stan och gick till tidningen. Damen i luckan undrade vad det skulle stå, men det hade Kalle inte tänkt på så han stod lite frågande.

- Men du kanske tycker om att promenera? frågade damen.

Jo, tänkte Kalle han gick ju ett par vändor om dagen med hunden.

- Javisst, svarade Kalle, men mest i skogen.

- Bra, sa damen, då skriver vi att du gillar skogspromenader. Resa då?

Jo, tänkte Kalle han åkte ju in till stan någon gång i månaden så det var ju trevligt. Så han svarade att det gillade han.

- Matlagning då? undrade damen som nu tyckte att det gick väl trögt.

Kalle tänkte efter. Jovisst gröten på morgonen gjorde han ju bra och sillen som han la in ibland.

- Ja, sa damen då skriver vi i annonsen att du söker en kvinnlig vän och att du gillar skogspromenader, resor och god mat som du själv lagar.

- Det blir bra! sa Kalle.

- Och du vill ha in den redan på lördag? undrar damen.

- Va! Kan man skriva det?? utbrister Kalle.

En vän är det bästa man har

Har någon sett vart våren tog vägen?

Den var ju här förra veckan och jag var så säker på att den skulle stanna.

Men nu är den borta och vintern har kommit tillbaka.

Har förgäves bett vintern ta semester så våren kan börja arbeta istället.

Men ingen vår i sikte.

Har du sett våren så kan du be den komma till mig.

Vi saknar den väldigt mycket just nu.

Skitguiden

Kasslergryta

2 gula lökar skurna i klyftor

1 röd lök skuren i klyftor

¼ purjolök skuren i bitar

2 vitlöksklyftor skurna i skivor

¼-½ gul paprika skuren i bitar

¼ ½ röd paprika skuren i bitarsmör eller margarin

1 kryddmått curry

200 g champinjoner skurna i skivor

300 g kassler skuren i strimlor

2-3 dl vispgrädde

ev saltstark ost, t ex västerbotten eller grevé, skuren i tunna skivor 

Gör så här:

Fräs lök- och paprikasorterna i matfett i en låg vid panna. Strö över curry och tillsätt champinjonerna och kasslern. Låt fräsa ytterligare en kort stund. Häll på grädden och låt allt puttra några minuter. Smaka av rätten med salt - men tänk på att kasslern har sälta. Täck rätten med ost och gratinera allt i 250 graders ugnsvärme tills osten börjar smälta.

April, april din dumma sill.

Jag kan lura dig vart jag vill.

Så var det 1:a april.

Dra ett aprilskämt.