Ingredienser: 

2½ dl riven västerbottensost

3 vitlöksklyftor

3 msk smör

1 ask fryst basilika

6 kycklingfiléer

soja

salt

svartpeppar 

Gör så här:Blanda ost med pressad vitlök, smör och basilika i matberedaren. Skär ett snitt i varje kycklingfilé och fördela blandningen i fickorna och ovanpå kycklingen. Lägg filéerna i en smord eldfast form. Pensla med soja och strö över lite salt och peppar. Stek mitt i ugnen i 175° i cirka 45 minuter.  Servera med ris och en fransk tomatsallad.

Idag så har jag kvällspass i mitt schema. Tycker att det kan vara skönt att ha ett kvällspass ibland och idag så var det VÄLDIGT skönt att få sovmorgon. Men att jobba ända tills klockan 22.00 är ganska segt. Har ibland möjlighet att sluta vid 20.30 och det är lämpligt. Imorgon börjar jag vid 9.00 och jobbar sedan dagpass resten av veckan. Vi har ju "önskeschema" på mitt jobb och jag har funderat på om jag ska ta på mig lite mer kvällspass en period. Tänkte att det kan vara skönt för Maja så hon slipper vara hemma ensam så mycket. Då blir det ju bara en kort stund innan Niclas kommer hem. Tål att funderas på..........

Just nu har jag ätit lite mat och tar det lite lugnt innan vi ska börja jobba. Så jag passar därför på att blogga lite.

Önskar alla en trevlig måndagkväll.