Under promenaden i skogen så träffar vi på några rådjur. Maja blir lite rädd och börjar skälla men spännande tyckte hon att det var=)

Gud, vad segt det går idag.

 Man kan ju tro att man smittat ned datorn oxå.

Händer nästan ingenting.

Vad man än gör.

???

Kräftfyllt pajskalPajen är fylld med bland annat kräftor, avokado och dill.
Det här behövs till 4 port:

• Pajdeg:
• 1 dl grahamsmjöl
• 2 dl vetemjöl
• 125 g margarin
• 3 msk vatten
• Fyllning:
• 1 burk kesella, 2 dl
• 1 burk lätt creme fraiche, 2 dl
• 1 dl hackad dill
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 2 avokador
• 1 lime
• 1 burk avrunna kräftstjärtar (1 burk om 360 g = ca 170 g kräftstjärtar utan lag)
• salt, chilipeppar
• Ugn: 225º
• Tillbehör:
• sallad

• 1. Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform och låt den stå svalt i minst en halvtimme. Grädda pajskalet ca 15 minuter.
• 2. Rör ihop kesella och lätt creme fraiche. Smaksätt med dill och pressad vitlök. Hacka avokadorna och pressa över några droppar lime. Tillsätt avokado och kräftstjärtar till creme fraicheröran. Smaksätt med salt och chilipeppar. Fyll pajskalet.

Ute är det "TJOCKDIMMA". Ser inte ens till grannen. Ska gå ut i skogen idag för att hämta hem lite mossa, ris, och kvistar. Tänkte göra lite fina ljungarrengemang ute vid bron. Det ser så grått och trist ut nu.

Det ska visst hålla i sig med dimma hela dagen som jag förstod på vädret =(

Har sedan ork så ska jag städa lite inne, det ser ut som det varit ett bombnedslag hos mig=) Känner mig som igår, dvs trött, snuvig och med ett tungt huvud.

Längtar faktiskt efter snön och kylan. Tycker inte alls om dessa gråa, blöta dagar. Det blir så mycket ljusare och trevligare med lite snö.